SAD.MASLINA BUZA CLT.3

Šifra: 1601022
Sadnice maslina - sorta Buža
starost sadnica 2 godine

Buža je najrasprostranjenija autohtona sorta u Istri, snažnog stabla, bujnog rasta i guste krošnje. Najbolje uspijeva na zaštićenim položajima južne Istre. Nerodne grančice rastu uspravno, dok su rodne grančice povijene. Djelimično je osjetljiva na bolesti, vremenske prilike, paunovo oko, maslinovu muvu, maslinovog moljca i medića masline. Sadi se s ostalim domaćim sortama poput karbonace, rošinjole i puntože. Oprašivači su sorte lećino, pendolino, rošinjola i puntoža.

Ulje: Pri ranoj berbi dobija se ulje izvanrednog kvaliteta, savršene ravnoteže između gorčine i pikantnosti; mirisa svježe pokošene trave, masline, aromatičnog bilja, jabuke i artičoke. Zelene do zlatno žute boje. Pri kasnoj berbi, daje slatko ulje, bez jače izražene arome. Preporučuje se uz lagane salate, zrele sireve, ribu ili piletinu.