SAD.MASLINA ISTARSKA BJELICA CLT.3

Šifra: 1601021
Sadnice maslina - sorta Istarska Bjelica
starost sadnica 2 godine

Istarska bjelica je autohtona sorta masline Istre i Kvarnera, prisutna i u Italiji i Sloveniji. Stablo je srednje bujnosti. Grane su dugačke i čvrste, rastu uspravno, a rodne grančice su blago povijene ili ravne. Plod je jajolik, krupan. Dozrijeva kasno, sredinom ili krajem novembra.
Redovno i obilno rodi. Osjetljiva je na maslinovu muvu. Dobro podnosi niske temperature i vjetar. Oprašivači su lećino, pendolino i frantoio.

Ulje: Izvanredno ulje sa visokim udjelom polifenola, čak 450 mg/kg ploda. Zlatno zelene boje i mirisa na pokošenu travu, ukusa na zelenu maslinu, badem, divlje šparoge i radič, savršenog balansa između gorčine i pikantnosti.
Preporučuje se uz jela od crvenog mesa (naročito uz divljač), ribu sa roštilja i razne salate.