VINOGRADARSKO VINARSKI PRIRUCNIK

Priručnik s najbitnijim savjetima za svakog vinogradara i vinara

- radovi u vinogradu prije berbe koji pridonose kvaliteti grožđa
- određivanje šećera i kiselina u grožđu (moštu)
- kakvoća grožđa
- prerada grožđa
- popravljanje mošta i masulja šećerom
- alkoholno vrenje (fermentacija)
- proizvodnja bijelog vina
- proizvodnja crnog vina
- njega mladog vina
- kako vino izbistriti i otkloniti mane vina
- njega vina u boci
- bolesti i mane vina
- vinova loza
- vina sjeverne hrvatske
- vina primorske hrvatske